Τι θα συμβεί στον οργανισμό σας αν κόψετε τη ζάχαρη για 9 ημέρες!

Οι άνθρωποι που σταματούν να τρώνε τρόφιμα με ζάχαρη μπορεί να δουν εντυπωσιακές βελτιώσεις στην υγεία τους μέσα σε μόλις εννέα ημέρες, ακόμα κι αν δεν μειώσουν τις θερμίδες τους.

churros

Όπως έδειξε μία νέα μελέτη μέσα σε αυτό το χρονικό διάστημα είχαν συμβεί εντυπωσιακές αλλαγές στα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης σε μικρή ομάδα παχύσαρκων παιδιών και εφήβων, παρότι δεν είχαν χάσει ούτε γραμμάριο σωματικού βάρους.

Το εύρημα αυτό υποδηλώνει ότι η ζάχαρη είναι μεταβολικώς επιβλαβής όχι εξαιτίας των θερμίδων της, αλλά εξαιτίας του τρόπου επίδρασής της στον οργανισμό, λένε οι ερευνητές. Η νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Obesity», εξέτασε τις επιδράσεις του περιορισμού της ζάχαρης στο μεταβολικό σύνδρομο – μία ομάδα παθήσεων και διαταραχών που συνυπάρχουν σε έναν άνθρωπο και αυξάνουν τον κίνδυνο εμφράγματος, εγκεφαλικού και τύπου 2 διαβήτη. Στις διαταραχές αυτές συμπεριλαμβάνονται η υπέρταση, η αυξημένη περίμετρος μέσης, τα αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων, τα μειωμένα επίπεδα «καλής» (HDL) χοληστερόλης και τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου (προδιαβήτης ή διαβήτης).

Στη μελέτη συμμετείχαν 43 παιδιά, ηλικίας 9 έως 18 ετών, τα οποία ήσαν παχύσαρκα και έπασχαν από τουλάχιστον μία ακόμα παράμετρο του μεταβολικού συνδρόμου. Οι επιστήμονες από το Νοσοκομείο Παίδων Benioff του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο (UCSF), υπέβαλλαν τα παιδιά σε μία σειρά εξετάσεων και στη συνέχεια τους ζήτησαν να ακολουθήσουν πιστά επί εννέα ημέρες ένα διαιτολόγιο, το οποίο περιείχε κάθε είδους πρόχειρο φαγητό αλλά κανένα γλυκό. Στην πραγματικότητα, το νέο διαιτολόγιο περιείχε ό,τι συνήθιζαν να τρώνε τα παιδιά, ακόμα και τα χοτ ντογκ, τις πίτσες και τις τηγανητές πατάτες, αλλά τα γλυκά είχαν αντικατασταθεί με άλλους υδατάνθρακες (π.χ. ψωμιά, ζυμαρικά) ενώ οι συνολικές θερμίδες, λίπη και πρωτεΐνες είχαν παραμείνει σταθερές. Επιπλέον, οι ερευνητές ζύγιζαν καθημερινά τα παιδιά και μόλις έβλεπαν ότι κάποιο πήγαινε να χάσει βάρος, του ζητούσαν να αυξήσει την πρόσληψη τροφής, διότι δεν ήθελαν να υπάρξουν αλλαγές στους δείκτες της υγείας τους εξαιτίας του αδυνατίσματος.

Συνέχεια ανάγνωσης «Τι θα συμβεί στον οργανισμό σας αν κόψετε τη ζάχαρη για 9 ημέρες!»

Χάδι και αγκαλιά: τα δυνατά όπλα κατά του άγχους

Αγκαλιαστείτε, κάνει καλό!

Οι άνθρωποι είμαστε όντα κοινωνικά, γεγονός που σημαίνει πως έχουμε ανάγκη την αλληλεπίδραση με τους άλλους ανθρώπους. Μέσα στη δίνη της καθημερινότητας, ξεχνάμε πόσο μεγάλη αξία έχουν για όλους εμάς οι απλές καθημερινές ενέργειες, οι οποίες όμως περικλείουν μέσα τους την αγάπη για τη ζωή και τους ανθρώπους.

Η ανθρώπινη επαφή, το ίδιο το άγγιγμα, μας απελευθερώνει από το άγχος καθώς όπως έχει διαπιστωθεί, ‘’χτυπάει’’ εκείνο το μέρος του εγκεφάλου το οποίο ευθύνεται για το άγχος εκκρίνοντας ενδορφίνες οι οποίες δρουν αποτρεπτικά απέναντι σε αυτό. Η ευεργετική επίδραση του χαδιού αγγίζει και εκείνο το λεπτό θέμα που αφορά την ίδια την εμπιστοσύνη μας απέναντι στους ανθρώπους, τροφοδοτώντας παράλληλα το ίδιο μας το δέρμα, το οποίο αποτελεί το μεγαλύτερο όργανο του σώματός μας. Το χάδι, η αγκαλιά, αποβάλλουν από μέσα μας το άγχος, μειώνουν τους παλμούς της καρδιάς και την υψηλή πίεση, καλλιεργούν στον άνθρωπο το αίσθημα της αλληλοβοήθειας και της εμπιστοσύνης στους άλλους ανθρώπους. Πολλοί γονείς δεν προσφέρουν πολλές αγκαλιές στο παιδί τους, διότι θεωρούν πως εκείνο θα εξελιχθεί σε έναν μαλθακό ενήλικα και δε θα αποκτήσει συναισθηματική αντοχή. Αυτή όμως, είναι μία λανθασμένη συμπεριφορά διότι το παιδί έχει απόλυτη ανάγκη να αισθάνεται ασφάλεια και προστασία, όπως και τη δημιουργία της αίσθησης πως είναι αγαπητό. Γι’ αυτό όσοι είναι γονείς, να αγκαλιάζουν όσο περισσότερο γίνεται τα παιδιά τους. Το χάδι είναι απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη του ανθρώπου, διότι μειώνει μέσα του την εσωτερική ένταση, το θυμό και την έντονη νευρικότητα, επιδρώντας θετικά στην αμυγδαλή που είναι το μέρος του εγκεφάλου το οποίο είναι υπεύθυνο για τα συναισθήματα.

Συνέχεια ανάγνωσης «Χάδι και αγκαλιά: τα δυνατά όπλα κατά του άγχους»

Η μεγαλύτερη ευτυχία στη ζωή είναι να αγαπάς και να αγαπιέσαι

Συνδεόμαστε με τους άλλους όχι μόνο γι αυτό που είναι αλλά και γι αυτό που μας φέρνουν. Ωστόσο, για να είναι η αγάπη συνδεδεμένη με την ευτυχία πρέπει να ξέρετε πώς να το κάνετε σωστά, αυθεντικά.

Η λέξη αγάπη χρησιμοποιείται ευρέως στη γλώσσα μας. Σχετίζεται με κάποια από τα σημαντικότερα συναισθήματα που μπορούμε να βιώσουμε ως ανθρώπινα όντα: στοργή και δέσμευση με ένα άλλο άτομο. Υπάρχουν τόσες αντιλήψεις για την αγάπη όσοι και οι άνθρωποι του κόσμου. Αλλά ανεξάρτητα από το πώς την κατανοούμε, ξέρουμε πραγματικά πώς να αγαπήσουμε; Όλα μοιάζουν να δείχνουν ότι όλοι δυσκολευόμαστε λίγο μαζί της. Και ακόμα και αν δεν θέλουμε να το πιστέψουμε, υπάρχει πάντα χώρος για βελτίωση και ωρίμανση.

Ξέρεις πώς να αγαπάς;

Σχεδόν όλοι νομίζουν ότι ξέρουν πώς να αγαπούν. Νομίζουμε ότι είναι αρκετό να έχουμε συναισθήματα για κάποιον, αλλά ξεχνάμε ότι η αληθινή αγάπη είναι σαν την διατήρηση ενός κήπου. Κάθε μέρα χρειάζεται πότισμα και φροντίδα έτσι ώστε τα λουλούδια να συνεχίσουν να μεγαλώνουν.

Κανείς δεν είναι ελεύθερος από τον πειρασμό του να ζει μια άνετη ζωή, αλλά η αγάπη είναι ένας τρόπος για να αντισταθούμε σε αυτόν τον πειρασμό. Εξελίσσεται με την συζήτηση σημαντικών θεμάτων, με τον καθορισμό υγιών ορίων και την φροντίδα ενός κοινού είδους ευεξίας.

Η αγάπη είναι τέχνη;

Οι άνθρωποι που το πιστεύουν ξέρουν ότι χρειάζεται γνώση και προσπάθεια. Ή είναι απλώς μια ευχάριστη αίσθηση που αισθάνεσαι κατά τύχη, κάτι στο οποίο «πέφτεις» αν είσαι τυχερός;

Το βιβλίο “Η Τέχνη του να Αγαπάς” του Έριχ Φρομ προτείνει ότι ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι η αγάπη είναι τύχη, είναι στην πραγματικότητα τέχνη. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν την θεωρούν σημαντική. Πραγματικά, όλοι την επιθυμούμε. Βλέπουμε αμέτρητες ταινίες με ευτυχισμένες αλλά και με άτυχες ιστορίες αγάπης. Συνεχώς ακούμε τραγούδια σχετικά με αυτή. Αλλά σχεδόν κανείς δεν πιστεύει ότι χρειάζεται να μάθει πώς να αγαπά.

«Η φιλία είναι η πιο αγνή αγάπη. Είναι η ανώτερη μορφή Αγάπης όπου τίποτα δεν ζητείται, καμιά προϋπόθεση, όπου κανείς απολαμβάνει απλώς να δίνει» – Osho

Πώς μαθαίνεις να αγαπάς;

Η Τέχνη του να Αγαπάς

Οι άνθρωποι φαίνεται να πιστεύουν ότι τα πράγματα αξίζουν μόνο αν μπορούν να προσφέρουν κάποιο απτό όφελος, όπως το χρήμα ή η κοινωνική τους θέση. Αλλά τι γίνεται με τα πράγματα που ωφελούν την ψυχή; Είναι δυνατόν να μάθουμε πώς να αγαπάμε; Μπορείτε να διδάξετε στον εαυτό σας κάτι που μπορείτε να αισθανθείτε αλλά να μην το αγγίζετε;

Στη σύγχρονη κοινωνία μας, οι περισσότεροι άνθρωποι θα σταματούσαν να διαβάζουν μετά τον τίτλο αυτού του άρθρου, μη μπορώντας να καταλάβουν ότι η αγάπη είναι η απάντηση στη ζωή. Κάθε θεωρία της αγάπης πρέπει να ξεκινά με μια θεωρία του ανθρώπου, της ανθρώπινης ύπαρξης. Η αγάπη είναι μια ενέργεια, και ως εκ τούτου, είναι συνεχής και όχι σποραδική. Πρέπει να μάθετε πώς να αγαπάτε αν θέλετε να αυτο-πραγματοποιήσετε και να οικοδομήσετε υγιείς σχέσεις.

Πώς να αγαπάς σύμφωνα με την “Τέχνη του να Αγαπάς”

Για να αγαπήσετε πέρα από τις αρχικές φάσεις, υπάρχουν 5 βασικά σημεία από την “Τέχνη του να Αγαπάς”:

Συνέχεια ανάγνωσης «Η μεγαλύτερη ευτυχία στη ζωή είναι να αγαπάς και να αγαπιέσαι»

Ταπεράκι στη δουλειά; από μενα είναι NAI

Οι περισσότεροι από εμάς δουλεύουμε το λιγότερο 7-8 ώρες την ημέρα καθισμένοι σε μια καρέκλα γραφείου με ελάχιστες αφορμές να σηκωθούμε. Αν σε αυτό το καθημερινό πρόγραμμα προσθέσεις τις δουλειές του σπιτιού ή και την ανατροφή ενός παιδιού, ο χρόνος για προετοιμασία των γευμάτων της οικογένειας και ο προσωπικός χρόνος για φυσική δραστηριότητα είναι λίγος. Υπάρχει όμως, και αν τον εκμεταλλευτούμε σωστά, τότε σίγουρα μπορούμε να έχουμε έναν ισορροπημένο τρόπο διατροφής και ζωής.

food, business-lunch, restaurant, lunch, view from above, pc, computer
photo from Pikist

Ξεκίνα τη μέρα σου με ένα θρεπτικό πρωινό

Όπως πάντα ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα θρεπτικό πρωινό. Το πρώτο γεύμα της ημέρας, όχι μόνο θα ενεργοποιήσει το μεταβολισμό σου, αλλά θα δώσει και στον εγκέφαλό σου την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται για να ξεκινήσει παραγωγικά η μέρα σου. Προσπάθησε να αποφύγεις τις εύκολες-έτοιμες λύσεις της τυρόπιτας ή του κρουασάν και αφιέρωσε 10’ στο να ετοιμάσεις και να φας το πρωινό σου πριν φύγεις για τη δουλειά. Καλές επιλογές πρωινού είναι:

  • Αραβική πίτα με τυρί, γαλοπούλα, μαρούλι, τομάτα
  • Αυγά βραστά με φρυγανιές
  • Γιαούρτι με φρούτα και σπιτική granola
  • Ψωμί με φυστικοβούτυρο και μπανάνα
  • Overnight oats με βρώμη, γάλα, φρούτο και ταχίνι

Οργάνωσε το ταπεράκι σου

Αν δεν έχεις πάρει το φαγητό σου από το σπίτι, οι πιθανότητες να υποκύψεις στο delivery ή στην εύκολη λύση μιας πίτσας από το κυλικείο είναι μεγάλες. Έτσι και θα έχεις πάρει περισσότερες θερμίδες από αυτές που πραγματικά χρειάζεσαι, και δε θα έχεις πάρει την ποιότητα και την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεσαι για να είσαι παραγωγικός στη δουλειά σου.

Αντ’ αυτού φτιάξε το ταπεράκι σου με το φαγητό από το σπίτι. Μια εύκολη λύση είναι να έχεις μαγειρέψει το φαγητό και να έχεις οργανώσει όλα τα γεύματα που θα πάρεις στη δουλειά από το βράδυ. Με αυτόν τον τρόπο, δε θα χάσεις καθόλου χρόνο το πρωί που θα βιάζεσαι. Το τάπερ του μεσημεριανού μπορεί να περιέχει μια πηγή πρωτεΐνης (κρέας, ψάρι, όσπρια), μια πηγή υδατανθράκων (ρύζι, πατάτα, ψωμί) και μια πηγή λαχανικών.

Προσπάθησε να αποφύγεις

Κατά τις ώρες τις εργασίας σου προσπάθησε να αποφύγεις την κατανάλωση ζάχαρης, ενεργειακών ποτών και φαγητών με πολλά μπαχαρικά, λιπαρά και σάλτσες. Η ζάχαρη οδηγεί σε αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης με αποτέλεσμα την αύξηση της ενέργειας που ακολουθείται από μια πτώση της ινσουλίνης και μια δραματική μείωση της ενέργειας. Σίγουρα δε θέλεις τέτοιες μεγάλες διακυμάνσεις στην ενέργειά σου.

Πιες νερό και κινήσου

Η ενυδάτωση των κυττάρων μας είναι πάρα πολύ σημαντική και συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου μας. Επίσης, λόγω της πολύωρης καθιστικής δουλειάς, το σώμα μας έχει ανάγκη να κινηθεί και να ξεπιαστεί. Μπορείς να αφιερώνεις 3’ ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέσα στο ωράριό σου για μερικές διατάσεις και να σηκώνεσαι για να πηγαίνεις να πίνεις νερό. Με αυτό τον τρόπο ο εγκέφαλος θα αιματώνεται καλύτερα και η παραγωγικότητά σου θα εκτοξευθεί.

(Πληροφορίες από: www.shape.gr)

Τρίτη 17 Ιουνίου, τοποθεσία: γραφείο

Και επειδή στο blog Dance Eat Love ό,τι σας λέμε το κάνουμε – ή το έχουμε κάνει ήδη – πράξη, σας παρουσιάζω το δικό μου Lunch Bag για σήμερα και ελπίζω το κίνημα #taper_sto_grafeio να μεγαλώνει μέρα με την μέρα! Προσωπικά, αν δεν έχω φροντίσει να φέρω προμήθειες στην δουλειά, το αποτέλεσμα είναι καταστροφικό, γιατί ή θα υποκύψω σε λιχουδιές ή θα μείνω νηστική με αποτέλεσμα να σέρνομαι όλη την ημέρα! Φυσικά, επειδή φροντίζουμε και το στιλ μας, σας παρουσιάζω, εκτός από τα σημερινά μου ταπεράκια, και τα gadget μεταφοράς τους, τα οποία πραγματικά λατρεύω!

Τα αγαπημένα μου gadgets στο γραφείο

Πρωινό: Γαλλικός καφές και σάντουιτς με ψωμί ολικής, φρέσκο βούτυρο, γαλοπούλα, κασέρι

Πρωινό

Δεκατιανό: Cookies χαρουπάλευρου με πραλίνα φουντουκιού stevia (τη συνταγή για τα λαχταριστα αυτά cookies θα σας την ανεβάσω σύντομα)

Δεκατιανό

Μεσημεριανό: Σαλάτα σπανάκι-ντοματίνια με στήθος κοτόπουλου (από κάτω είναι, μη το ψάχνετε!)

Μεσημεριανό

Κι εσείς, τί πήρατε μαζί σας σήμερα στη δουλειά; Στείλτε ιδέες, στείλτε φωτός, στείλτε και τα τάπερ αν θέλετε 🙂 Περιμένω feedback από σας και θα επανέλθω με νέες ιδέες και νέα lunch bags!

Επιμέλεια άρθρου – φωτογραφίες : Dance Eat Love

Ιππασία: το άθλημα που καλλιεργεί το πνεύμα

«Αν είσαι απ’αυτούς που σκέφτονται να δοκιμάσουν, έστω και από περιέργεια, κάποια μαθήματα ιππασίας θα σου πω ένα μόνο… πήγαινε χωρίς δεύτερη σκέψη! Από προσωπική εμπειρία έχω να καταθέσω πως αυτή η επαφή με το άλογο είναι τόσο δυνατή και γεμάτη συναισθήματα που πραγματικά όταν τελειώσεις το μάθημα θα είσαι για ώρα με ένα τεράστιο χαμόγελο!» Dance Eat Love

Γυναίκα Ιππασία Άλογο - Δωρεάν φωτογραφία στο Pixabay

Εδώ και εκατοντάδες χρόνια το άλογο αποτελεί έναν πιστό φίλο του ανθρώπου, παραστάτη στις δύσκολες στιγμές και συνοδοιπόρο στα προβλήματα της καθημερινότητας. Το αγέρωχο αυτό ζώο, έχει πολεμήσει σκληρά σε μάχες, έχει δουλέψει στα χωράφια, έχει μεταφέρει φορτία και έχει κερδίσει επάξια τον τίτλο του πιο ικανού και έξυπνου θηλαστικού. Φυσικά στις μέρες μας, τα άλογα δεν κατέχουν τόσο εξέχουσα θέση στην καθημερινή μας ζωή όπως άλλοτε, μιας και η τεχνολογία έχει επέμβει για τα καλά κάνοντας τα πράγματα πολύ πιο εύκολα και βολικά. Πέρα όμως από ευνοϊκότερες συνθήκες ζωής, η κατάσταση αυτή μας έφερε την αποξένωση από τη φύση και τη στέρηση της πραγματικής ελευθερίας που μας χαρίζει η ένωση αυτή.

Και μέσα στους πολύκροτους ρυθμούς της πόλης, έρχεται ένα άθλημα να μας θυμίσει πώς είναι να έρχεσαι ξανά σε επαφή με τη φύση και μάλιστα σε τέτοιο βαθμό ώστε η επίδοσή σου να εξαρτάται από τη σωστή συνεργασία με ένα πλάσμα τόσο γοητευτικό και υπέροχο όπως είναι το άλογο.

Η ιππασία λοιπόν, είναι μία δραστηριότητα που δεν κάνει διακρίσεις. Απευθύνεται σε μικρούς και μεγάλους, σε άτομα που δεν έχουν απαραίτητα καλή φυσική κατάσταση αλλά ελκύονται πολύ από την ανάγκη τους να γνωρίσουν και να συναναστραφούν με το αγέρωχο αυτό ζώο. Φυσικά, πριν ξεκινήσει κάποιος ιππασία, είναι απαραίτητο να γνωρίζει πως η σχέση του αναβάτη με το άλογο είναι ιδιαίτερη και αμφίδρομη, γι’ αυτό αν δεν έχει σκοπό να αναπτύξει έναν ισχυρό δεσμό με το ζώο, είναι καλύτερο να μη δοκιμάσει καθόλου.

Το άθλημα της ιππασίας

Η ιππασία είναι ένα από τα αρχαιότερα αθλήματα. Μπορεί οι περισσότεροι να το έχουμε στο μυαλό μας ως σπορ της αριστοκρατίας στην Ευρώπη της Αναγέννησης, όμως αυτό που αγνοούμε είναι πως το άθλημα έκανε την εμφάνισή του για πρώτη φορά στην Ελλάδα του 680 π.Χ. με την μορφή των αρματοδρομιών, ενώ από το 648 π.Χ. οι ιπποδρομίες αποτελούσαν τα δύο από τα δέκα Ολυμπιακά αγωνίσματα.

Με το πέρασμα των χρόνων, η ιππασία έγινε ένα από τα πιο αγαπητά, αλλά και κοπιαστικά αθλήματα, αφού όχι μόνο οι κανόνες είναι οι ίδιοι για γυναίκες και άνδρες ιππείς, αλλά η επιβράβευση αφορά τόσο την επίδοση όσο και την εμφάνιση της ομάδας ιππέα-αλόγου. Στην ιππασία, απαιτείται σκληρή δουλειά και αφοσίωση για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, ενώ τόσο η εμπειρία του αναβάτη με το άλογό του, όσο και οι πολύχρονες προπονήσεις μπορούν να οδηγήσουν σε εντυπωσιακές ασκήσεις που αφήνουν άφωνο το κοινό. Στις μέρες μας, η ιππασία είναι ένα αρκετά δημοφιλές, για τα δεδομένα της χώρας μας, άθλημα με πολλούς αναπτυσσόμενους ομίλους να εδρεύουν σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας, χαρίζοντας σε μικρούς και μεγάλους την υπέροχη εμπειρία της επαφής με το άλογο. Σε έναν ιππικό όμιλο, ο εν δυνάμει ιππέας, συνεργάζεται με ειδικούς εκπαιδευτές που τον εισάγουν σταδιακά στα μυστικά του αθλήματος, συνήθως σε ειδικά διαμορφωμένα αγροκτήματα με εκπαιδευμένα άλογα και καθ’ όλα φυσικές διαδρομές που γεμίζουν τον αναβάτη χαρά και γαλήνη.

Τα οφέλη της ιππασίας για τον ιππέα

Κορίτσι Άλογο Ιππασία - Δωρεάν φωτογραφία στο Pixabay

Όπως όλα τα αθλήματα, έτσι και η ιππασία μπορεί να μας χαρίσει πολλαπλά οφέλη τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική μας υγεία. Μπορεί να μην το έχουμε στο μυαλό μας ως ένα ομαδικό σπορ, όμως ακριβώς τέτοιο είναι μιας και υπάρχει άμεση συνεργασία και αλληλεπίδραση με το άλογο, που δε χρειάζεται ούτε να το φοβόμαστε αλλά ούτε και να το υποτιμούμε. Μερικά από τα πλεονεκτήματα της ιππασίας για την υγεία μας παραθέτονται παρακάτω:

Συνέχεια ανάγνωσης «Ιππασία: το άθλημα που καλλιεργεί το πνεύμα»