Dance Eat Love

Τριήμερο Καθαράς Δευτέρας : πού θα πάμε;

Published on 4 Μαρτίου 20229 Μαρτίου 2022 από Dance Eat Love2 Σχόλια

Το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας πλησιάζει και μας δίνει την τέλεια αφορμή για μια μικρή απόδραση από τους ρυθμούς της πόλης.

Αν και για τρίτη συνεχόμενη χρονιά ο κορονοϊός χάλασε τα σχέδια για τις μεγάλες καρναβαλικές παρελάσεις και εκδηλώσεις, το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας ή αλλιώς το πρώτο τριήμερο του χρόνου, είναι μια χαρά αφορμή για να κανονίσουμε μια μίνι και αναζωογονητική απόδραση σε προορισμούς που συνδυάζουν φύση, παράδοση, καλό φαγητό και διασκέδαση.

Για εσάς που δεν έχετε αποφασίσει ακόμα πού θα πάτε για το τριήμερο της Αποκριάς ή έστω για μια μονοήμερη εκδρομή την Καθαρά Δευτέρα, διαλέξαμε και σας προτείνουμε 5 θαυμάσιους προορισμούς σε στεριά και θάλασσα για μια σύντομη απόδραση που θα σας φτιάξει τη διάθεση. Παραδοσιακά, ρομαντικά, μέσα στη φύση ή μήπως σε κοντινό νησί; Η επιλογή είναι δική σας.

Γαλαξίδι

Αρχοντικό και ρομαντικό, το Γαλαξίδι αποτελεί αγαπημένο προορισμό για σύντομες εξορμήσεις καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, αφού συνδυάζει αρμονικά τη θάλασσα με το βουνό. Ο παραδοσιακός οικισμός με τα πέτρινα σοκάκια και τα ιστορικά καπετανόσπιτα που μαρτυρούν το ένδοξο ναυτικό παρελθόν της περιοχής, είναι πανέμορφος. Επισκεφτείτε το Ναυτικό και Ιστορικό Μουσείο, απολαύστε μια απογευματινή βόλτα μέχρι το ήσυχο λιμανάκι του Χηρόλακα και περπατήστε μέχρι την Πέρα Πάντα, το πευκοδάσος απέναντι. Αν έχετε διάθεση για εκδρομές στα πέριξ, μπορείτε να επισκεφτείτε τους Δελφούς, την Ιτέα αλλά και την Άμφισσα όπου το τελευταίο σαββατόβραδο της Αποκριάς αναβιώνει ο θρύλος του «στοιχειού». Καθαρά Δευτέρα στο Γαλαξίδι σημαίνει αλευρομουτζουρώματα. Ένα έθιμο μοναδικό και ιδιαίτερα διασκεδαστικό, η έναρξη του οποίου χρονολογείται στο 1801. Γαλαξιδιώτες και επισκέπτες κατεβαίνουν στην αγορά, όπου γίνεται το «μουντζούρωμα» και το «αλεύρωμα» με φούμο και αλεύρι αντίστοιχα. Τόνοι από αλεύρι και φούμο εκτοξεύονται προς κάθε κατεύθυνση και όλοι βάφονται στα χρώματα του παιχνιδιού.

Διαμονή: Το αρχοντικό Nostos στεγάζεται σε ένα παλιό καπετανόσπιτο που αποτελεί κόσμημα αρχιτεκτονικής του 19ου αιώνα. Το Epavlis Boutique βρίσκεται σε μια ήσυχη τοποθεσία, κοντά στην κεντρική αγορά και τον παραλιακό πεζόδρομο. Μια καλή επιλογή είναι και το Nautilus Luxury Apartments με 4 ευρύχωρα και πλήρως εξοπλισμένα διαμερίσματα.
Φαγητό: Στη διάσημη Μαρίτσα και στον Σκελετόβραχο θα φάτε εξαίσια θαλασσινά. Ο Μπεμπέλης φημίζεται για τα μαγειρευτά και τα τοπικά πιάτα που σερβίρει. Επίσης, αξίζει να δοκιμάσετε το καλοφτιαγμένο σπιτικό φαγητό στον Άλμπατρο («Γκίκα» για τους ντόπιους).

Ναύπλιο

Από τις ωραιότερες και πιο ρομαντικές πόλεις της Ελλάδας, το Ναύπλιο ξέρει να σε κερδίζει από το πρώτο λεπτό και να σε κάνει να επιστρέφεις. Η ατμοσφαιρική παλιά πόλη του δεν αφήνει κανένα ασυγκίνητο. Πανέμορφα νεοκλασικά αρχοντικά, βενετσιάνικη αρχιτεκτονική, πλακόστρωτα στενά και λουλουδιασμένα μπαλκόνια φτιάχνουν ένα σκηνικό που γοητεύει με την ομορφιά και την ιστορικότητά του. Η μέρα σας θα γεμίσει με βόλτες στον κεντρικό πεζόδρομο της Βασιλέως Κωνσταντίνου, στην οδό Σταϊκοπούλου με τα πολλά ταβερνάκια, στην παραλιακή περατζάδα της Μπουμπουλίνας, αλλά και στον Ψαρομαχαλά, την πιο παλιά συνοικία που κατοικείται από τις αρχές του 13ου αιώνα. Για να θαυμάσετε την πόλη από ψηλά, ανεβείτε τα σκαλοπάτια μέχρι το Παλαμήδι που ορθώνεται πάνω σε έναν τεράστιο γκρίζο βράχο. Από την Παλιά Πόλη μπορείτε να περάσετε απέναντι στο Μπούρτζι, ενώ οι πιο ρομαντικοί θα ενθουσιαστούν με τον περίπατο στο μονοπάτι της Ακροναυπλίας.

Συνέχεια ανάγνωσης →

Φυτά στον χώρο μας για ζεν ατμόσφαιρα

Published on 1 Μαρτίου 20221 Μαρτίου 2022 από Dance Eat LoveΣχολιάστε

Τα φυτά εσωτερικού χώρου πρασινίζουν και ομορφαίνουν τον χώρο, καθαρίζουν την ατμόσφαιρα και δημιουργούν ένα zen περιβάλλον…τί περιμένετε λοιπόν; Φέρτε την άνοιξη σπίτι σας!

Από μικρή μου άρεσαν τα σπίτια που ήταν γεμάτα φυτά και λουλούδια, όχι μόνο στο μπαλκόνι αλλά και στο εσωτερικό τους. Τα φυτά έχουν τη δύναμη να μεταμορφώνουν πλήρως τον χώρο και να βελτιώνουν όχι μόνο την αισθητική του αλλά και την ψυχολογία μας, γεμίζοντάς μας καλή ενέργεια.

Το ηλιόλουστο ανθούριο πάνω στο τραπέζι δίνει χρώμα στον χώρο μου

Καταρχάς τα φυτά μας κάνουν ευτυχισμένους και δεν το λέω εγώ αλλά η βοτανική, η επιστήμη των φυτικών οργανισμών, που υποστηρίζει ότι οι ευεργετικές ιδιότητες των οικιακών λουλουδιών βρίσκονται στη χημική τους σύνθεση. Ορισμένα φυτά εσωτερικού χώρου περιέχουν επίσης αιθέρια έλαια και οι ουσίες αυτές γεμίζουν το δωμάτιο με ένα λεπτό άρωμα με δράση κατά του στρες. Το σίγουρο είναι ότι το κάθε φυτό έχει και τη δική του δυναμική. Για παράδειγμα οι βιολέτες θεωρούνται ότι μας φτιάχνουν τη διάθεση και ότι συμβάλλουν στην εξισορρόπηση των συναισθημάτων, ενώ από την άλλη ο κισσός φέρνει καλή τύχη και ευημερία.

Σύμφωνα με το φενγκ σούι μπορούμε να μετατρέψουμε τον χώρο μας σε πηγή θετικής ενέργειας απλά διακοσμώντας τον με λεβάντες, φτέρες και χρυσάνθεμα. Επίσης υπάρχουν φυτά που μειώνουν το άγχος και βοηθούν στη συγκέντρωσή μας, όπως είναι το δενδρολίβανο.

Και το βράδυ; Λευκό κρασί δίπλα σε ένα μπουκέτο bunny tails

Προσωπικά, αν είχα τη δυνατότητα (και την ικανότητα) θα είχα γεμίσει το σπίτι μου με φυτά όλων των ειδών! Βέβαια, επειδή τα δικά μου τα φυτά δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής (οκ δεν ξέρω τί φταίει, σίγουρα κάποιος ανάδρομος ερμής) αναγκαστικά περιορίζομαι σε λίγα και καλά..και ανθεκτικά! Την περίοδο αυτή φροντίζω ένα τροπικό ανθούριο, μια μικρή δράκαινα, έναν καταπράσινο πόθο, κάποια ακόμα μικρά φυτά διάσπαρτα στα δωμάτια αλλά – και την τελευταία τάση στη boho chic διακόσμηση- bunny tails και pampas grass από τις πεδιάδες Πάμπας της μακρινής Αργεντινής!

Συνέχεια ανάγνωσης →

Η παγίδα του ανικανοποίητου

Published on 3 Δεκεμβρίου 20211 Μαρτίου 2022 από Dance Eat LoveΣχολιάστε

Έχετε παγιδευτεί στον φαύλο κύκλο που αποκαλούμε «ανικανοποίητο»; Είναι κάτι που δεν σας αφήνει να χαρείτε ό,τι έχετε; Οι τρόποι που προτείνουμε μπορεί να σας βοηθήσουν

Κυνηγάτε συνεχώς κάτι καλύτερο. Δεν είστε ποτέ ικανοποιημένοι από τις σχέσεις σας. Καμιά δουλειά δεν σας είναι αρκετή. Ό,τι κι αν πετυχαίνετε δεν το θεωρείτε επιτυχία – κι ας πλησιάζετε αυτό που θεωρητικά επιθυμείτε. Είναι άραγε στραβός ο γιαλός, ή μήπως στραβά… αρμενίζετε; Αν τίποτα δεν είναι αρκετά καλό για εσάς και συνεχώς αναζητάτε το τέλειο, ίσως πάσχετε από το σύνδρομο του ανικανοποίητου. Βρίσκεστε σε ένα ασταμάτητο κυνήγι ευτυχίας, που μπορεί να σας οδηγεί σε έναν φαύλο κύκλο δυστυχίας. Δεν είναι εύκολο να βγείτε από αυτόν, υπάρχουν όμως τρόποι που θα σας βοηθήσουν να το καταφέρετε.

Συνειδητοποιώντας το ανικανοποίητο

Το πρώτο βήμα για να απαλλαγείτε από το αίσθημα του ανικανοποίητου είναι η συνειδητοποίηση, να εντοπίσετε τη ρίζας του προβλήματος και πώς αυτό επηρεάζει τη ζωή σας. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε ότι καμιά εξωτερική πηγή δεν μπορεί να καλύψει το κενό που νιώθετε. Η όποια έλλειψη δεν είναι εξωτερική, αλλά εσωτερική. Όσο περισσότερο ικανοποιημένοι είστε μέσα σας, τόσο λιγότερο θα αναζητάτε την πληρότητα σε έναν εξωτερικό παράγοντα – ένα σπίτι, μια δουλειά, έναν σύντροφο.

Πώς να ξεπεράσετε το αίσθημα του ανικανοποίητου

1. Καλλιεργήστε την ευγνωμοσύνη

Πάρτε μια κόλλα χαρτί κι ένα μολύβι, και αρχίστε το γράψιμο. Φτιάξτε λίστες με όσα σας κάνουν να αισθάνεστε καλά. Ονοματίστε όσα σας χαρίζουν χαμόγελα, όχι εκείνα για τα οποία νομίζετε ότι πρέπει να είστε ευγνώμονες. Η ευγνωμοσύνη καλλιεργείται και μαθαίνετε σταδιακά να εκτιμάτε αυτά που ήδη έχετε, αντί να αναζητάτε συνεχώς εκείνα που σας λείπουν.

2. Αναπτύξτε την ενσυνειδητότητα

Ενώ το ανικανοποίητο σάς κρατάει «κολλημένους» σε ένα μέλλον που δεν έρχεται ποτέ, η ενσυνειδητότητα –δηλαδή το mindfulness– στρέφει την προσοχή σας στο παρόν, το μόνο «μέρος» όπου μπορείτε πραγματικά να κάνετε κάτι. Σας βοηθά να εκτιμήσετε τη ζωή, καθώς αυτή εξελίσσεται μπροστά στα μάτια σας. Δεν σας αφήνει να αγωνιάτε για το τι θα μπορούσε να συμβεί. Όποτε αναρωτιέστε ποιος είναι ο επόμενος σταθμός που θα σας κάνει ευτυχισμένους, σκεφτείτε όσα έχετε ήδη, κοιτάξτε γύρω σας και απολαύστε όσα συμβαίνουν στο εδώ και το τώρα.

Συνέχεια ανάγνωσης →

Χριστουγεννιάτικη μίνιμαλ διακόσμηση

Published on 1 Δεκεμβρίου 20211 Μαρτίου 2022 από Dance Eat LoveΣχολιάστε

Έχετε βαρεθεί τα πολλά γκλίτερ, τα φαντασμαγορικά στολίδια, την υπερβολική χριστουγεννιάτικη διακόσμηση; Σας έχουμε τις πιο μίνιμαλ ιδέες για να στολίσετε το σπίτι σας για τις γιορτές χωρίς να το παρακάνετε!

Παλ αποχρώσεις : Μπεζ, λευκό και γκρι είναι οι πιο «μίνιμαλ αποχρώσεις» που υπάρχουν. Συνδυάστε τις μεταξύ τους σε στολίδια και διακόσμηση για να έχετε ένα άρτιο και κομψό αποτέλεσμα. Επίσης, αντί για δέντρο μπορείτε να στολίσετε έναν μεγάλο κορμό, που θα βρείτε σε φυτώρια.

Βάλτε γκι : Αν είστε πολύ μίνιμαλ χαρακτήρας και δεν είστε λάτρης των πολλών χριστουγεννιάτικων στολιδιών τότε μπορείτε απλά να κρεμάσετε γκι στο ταβάνι σας στο χολ ή στο καθιστικό σας. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε μερικά πράσινα φυτά και να τα στολίσετε με απλά λευκά φωτάκια.

Φύλλα έλατου : Άλλη μια ωραία ιδέα για όλους εσάς που δεν θέλετε να στολίσετε δέντρο είναι να βάλετε μερικά φύλλα έλατου στον τοίχο ή πάνω στο τραπέζι. Επιπλέον, μια μικρή ντισκομπάλα θα δώσει λίγη λάμψη χωρίς όμως να χαλάσει το μίνιμαλ κόνσεπτ που θέλετε να υιοθετήσετε.

Κλαδιά : Μερικά λευκά βάζα με κλαδιά είναι επίσης μια ωραία λύση για όλους εσάς που αγαπάτε τη μίνιμαλ διακόσμηση. Στολίστε τα κλαδιά με απλά λευκά στολίδια που μπορείτε να φτιάξετε και μόνοι σας (ακόμα και από χαρτί). Μερικά κουκουνάρια θα προσθέσουν ζεστασιά στο χειμερινό αυτό διακοσμητικό.

Δείτε πόσο όμορφος φαίνεται ο συνδυασμός του λευκού με τη λάμψη των κεριών.

Μίνιμαλ δέντρο : Ψάχνετε τρόπο για να στολίσετε το πιο μίνιμαλ δέντρο του κόσμου; σας έχουμε τη λύση! Μπορείτε απλά να στολίσετε ένα υπέροχο δέντρο βάζοντας σκουρόχρωμα πράσινα στολίδια, κουκουνάρια και λίγα φωτάκια!

Στολίστε το χολ σε μίνιμαλ στιλ : Ένα ξύλινο τραπεζάκι με πρασινάδα και μερικές μπάλες είναι ό,τι πρέπει για να στολίσετε την είσοδο του σπιτιού σας. Προσθέστε μερικές λεπτές γιρλάντες στα παράθυρα για πιο χριστουγεννιάτικη διάθεση.

Γιρλάντα πάνω στο τζάκι : Βάλτε μια πλούσια πράσινη γιρλάντα πάνω στο τζάκι σας, τοποθετώντας δεξιά και αριστερά μερικά ξύλα για να δείξει ο χώρος ακόμα πιο ζεστός. Τα κεριά, στο σαλόνι δίνουν λίγη δραματικότητα στο ύφος και τη διακόσμηση του χώρου γι’αυτό αν αγαπάτε τη μίνιμαλ διακόσμηση αποφύγετέ τα.

πηγή: https://spirossoulis.com/

Cupcakes βρώμης με μπανάνα και μέλι

Published on 12 Απριλίου 20211 Μαρτίου 2022 από Dance Eat LoveΣχολιάστε

Υγιεινά και αφράτα cupcakes χωρίς άλευρα, χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο ή λάδι! Ό,τι καλύτερο δηλαδή για νοστιμιά χωρίς τύψεις!

Σίγουρα όλοι έχετε καταλάβει την αγάπη μου για τις νιφάδες βρώμης, τις οποίες συνήθως τις τιμώ στα πρωινά pancakes μου! Χθες ωστόσο σκέφτηκα να τις χρησιμοποιήσω για να φτιάξω υγιεινά και χορταστικά cupcakes! Το πείραμα στέφθηκε με επιτυχία και έτσι με χαρά σας τα παρουσιάζω για να τα απολαύσετε κι εσείς με τον πρωινό ή απογευματινό καφέ σας!

Υλικά για 9-10 cupcakes

220 γρ νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο multi
2 ώριμες μπανάνες
2 αυγά
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 ½ κγ μπέικιν πάουντερ
½ κγ μαγειρική σόδα
μια πρέζα αλάτι
1-2 βανίλιες

Προαιρετικά: σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας, κράνμπερις, σταφίδες, ξηροί καρποί και για επικάλυψη μαρμελάδα, σοκολάτα ή έξτρα μέλι.

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετούμε στο ειδικό ταψί με τις θήκες, αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ή φορμάκια σιλικόνης.

Tip: καθώς το μίγμα μας δεν έχει κάποια λιπαρή ουσία αν το βάλετε στα χαρτάκια για κεικ πολύ πιθανό να σας κολλήσει, γι’ αυτό να τα φτιάξετε σε φορμάκια σιλικόνης ή, αν δεν έχετε, να βάλετε στις ειδικές θήκες αντικολλητικό χαρτί ψησίματος

Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το αλεύρι βρώμης, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, τη βανίλια, τα αυγά, το γιαούρτι, το μέλι και το αλάτι. Πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και τις ρίχνουμε μέσα στο μπολ.

Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Αν θέλουμε, μπορούμε τώρα να προσθέσουμε σταγόνες σοκολάτας, κράνμπερις, σταφίδες ή ξηρούς καρπούς της προτίμησής μας.

Γεμίζουμε τις θήκες κατά τα 2/3 και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά στους 160-170 βαθμούς αέρα. (ανάλογα τον κάθε φούρνο). Όταν αρχίζουν να παίρνουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα τότε τα κεκάκια μας είναι έτοιμα (μη φοβηθείτε πως είναι άψητα, καθώς λόγω της μπανάνας και του γιαουρτιού στο εσωτερικό τους θα έχουν λίγη υγρασία).

Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά να κρυώσουν λίγο πριν τα ξεφορμάρουμε.

Για να τα σερβίρετε μπορείτε να τα αλείψετε ή και να τα γεμίσετε με σοκολάτα ή μαρμελάδα (να το κάνετε, τους πάει πολύ!!).