Πράσινες κρέπες – γιατί το χρώμα δίνει χαρά!

Κρέπες από σπανάκι σε πράσινη version που τραβάει όλα τα βλέμματα!

Θέλετε να ετοιμάσετε ένα σνακ νόστιμο, εύκολο αλλά που θα κάνει και εντύπωση; Φύγαμε για πράσινες κρέπες!!! Μπορείτε να τις γεμίσετε με οτιδήποτε τραβάει η όρεξή σας και το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρα μοναδικό! Επίσης, για όσους δεν τρώνε σπανάκι, αποτελούν το καλύτερο κόλπο για να το εντάξουν στην διατροφή τους! Win win λοιπόν! Την ιδέα την πήραμε από τον Άκη Πετρετζίκη και την προσαρμόσαμε στη συνταγή για κρέπες που είχαμε ανεβάσει σε παλιότερο άρθρο του Dance Eat Love!

Υλικά για 6 -7 κρέπες

(σε θερμοκρασία δωματίου)

  • 1 κούπα αλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις (καλύτερα bio, στις δικές μου έβαλα ντινκελ)
  • 1 ¼ κούπα φρέσκο γάλα 1,5 λιπαρά
  • 140 γρ περίπου σπανάκι
  • 2 αυγά
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 κγ αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το σπανάκι μέχρι να μαλακώσει τελείως. Όταν είναι έτοιμο το σπανάκι και αφού το στραγγίξουμε καλά, το χτυπάμε στο μούλτι (μπορείτε να προσθέσετε και ελάχιστο γάλα) μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Σε ένα μπολ βάζουμε πρώτα τα αυγά και τα χτυπάμε με σύρμα. Προσθέτουμε μετά τα υπόλοιπα υλικά και το λιωμένο σπανάκι και ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Αφήνουμε στην άκρη τον χυλό να σταθεί για 1 ώρα περίπου.

Βουτυρώνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε με μια κουτάλα από τον χυλό και κουνάμε το τηγάνι μέχρι να απλωθεί η κρέπα σε όλο τον πάτο. Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για λίγα λεπτά και όταν ξεκολλάει η κρέπα από τον πάτο και έχει πάρει ένα ωραίο χρώμα την γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για λίγο ακόμα.

Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός μας. Γεμίζουμε με τα υλικά της προτίμησής μας και απολαμβάνουμε τις πιο νόστιμες πράσινες κρέπες!!! Στις δικές μου έβαλα φιλέτο κοτόπουλο πανέ, μοτσαρέλα, ντοματίνια και για ντρέσινγκ ceasar sauce χωρίς ζάχαρη! Καλή επιτυχία!

Δοκίμασες κι εσύ τη συνταγή; Mοιράσου τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #danceeatlove

Επιμέλεια άρθρου – φωτογραφίες: Dance Eat Love

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s